Co dělat, když mám intoleranci laktozy?

Ahoj Jano,

děkuji za tvou otázku ohledně intolerance laktózy. Je skvělé, že se snažíš najít způsoby, jak se cítit lépe. Ráda ti poskytnu několik tipů, které by ti mohly pomoci.

1. Strava a co se vyhýbat: Pokud máš intoleranci laktózy, je důležité se vyhýbat potravinám, které obsahují mléčné výrobky. To zahrnuje mléko, jogurty, sýry a smetanu. Místo toho se zaměř na potraviny, které jsou bez laktózy, jako jsou rostlinné alternativy mléka (např. mandlové, sójové nebo kokosové mléko) a bezlaktózové jogurty a sýry.

2. Alternativy mléčných výrobků: Existuje mnoho skvělých alternativ, které můžeš vyzkoušet. Například:
- Mléko: Místo kravského mléka můžeš používat mandlové, sójové, ovsené nebo kokosové mléko.
- Jogurty: Hledej jogurty na bázi rostlinných ingrediencí, které jsou bez laktózy.
- Sýry: Na trhu jsou také bezlaktózové sýry, které si můžeš vychutnat.

3. Jídlo v restauraci: Když jdeš do restaurace, neboj se zeptat číšníka na složení jídel. Můžeš říct něco jako: "Mám intoleranci laktózy, můžete mi prosím říct, zda toto jídlo obsahuje mléčné výrobky?" Většina restaurací je na to zvyklá a ráda ti pomůže najít vhodné možnosti.

4. Důležité tipy: Při nakupování si vždy pečlivě čti etikety. Mnoho potravin může obsahovat skryté mléčné složky, takže je dobré být obezřetná. Také můžeš zvážit užívání laktázových enzymů, které ti mohou pomoci strávit laktózu, pokud se rozhodneš vyzkoušet potraviny, které ji obsahují.

Doufám, že ti tyto tipy pomohou cítit se lépe a užívat si jídlo bez obav. Pokud máš další otázky, neváhej se ptát!

S pozdravem,
RecenzeEfekt.cz

Dobrý den,

laktóza je mléčný cukr a z chemického hlediska je složená z D-glukózy a D-galaktózy. K tomu, aby naše tělo mohlo laktózu využít, musí ji nejprve vstřebat a to lze jedině tak, že se laktóza rozloží na jednotlivé cukry, ze kterých je složena. Děje se to pomocí enzymu laktáza, která štěpí laktózu na již zmiňované jednodušší cukry a ty se následně jednoduše vstřebávají našimi střevy. V případě, že tento enzym nefunguje správně, vzniká intolerance. Přijatá laktóza se hromadí v trávicím traktu a způsobuje bolesti břicha, nadýmání nebo průjmy. Nejlepším způsobem, jak se vyhnout této intoleranci a s ní spojenými problémy, je vyloučit nebo omezit mléčné potraviny. Na trhu je velké množství mléčných výrobků bez laktózy. Při mírné intoleranci často stačí pouze vyloučení mléka nebo jeho náhražka za mléko bezlaktózové. Několik studií totiž dokázalo, že lidé s intolerancí na laktózu, umí lépe strávit jogurty a jiné kysané mléčné výrobky, protože obsahují bakterie (laktobacily), které umí svými enzymy zpracovat laktózu. Proto se při laktózové intoleranci doporučuje užívání probiotik, případně enzymová terapie prostřednictvím laktázy (Laktazym). Laktazym se užívá vždy před nebo během konzumace potravin s obsahem mléčného cukru – laktózy, t.j. mléka a mléčných výrobků.

S pozdravem

Barbora Jedličková