Rozdíly mezi rybím olejem a Omega-3

Dobrý deň,

rybé olej je získaný lisovaním, je cenným zdrojom omega 3 nenasýtených mastných kyselín (vo forme triglyceridov a fosfolipidov) a vitamínu D. Obsah jednotlivých zložiek sa líši podľa druhu rýb (cennejším zdrojom sú tučné morské ryby).

Omega 3 nenasýtené mastné kyseliny sú jednou zo zložiek rybieho oleja, získavajú sa napríklad aj z morských rias (veganské formy doplnkov stravy) a krylu. Medzi omega 3 patrí kyselina EPA (eikosapentaenová kyselina) a DHA (dokosapentaenová kyselina), odporúča sa ich denný príjem v množstve aspoň 250- 500 mg od každého. Nakoľko naša populácia má podľa štatistík menší denný príjem ako 100 mg (malá konzumácia rýb), sú vhodné doplnky stravy s ich obsahom. So samotným rybím olejom v kapsli sa vyskytujú kvôli vysokej oxidácii (ak sú izolované) a stabilizácii prípravku (z tohto dôvodu sa pridáva aj vitamín E ako antioxidant).

S pozdravom S. Lazorová